Lekvárt főzni életérzés. Sokan a csipkekendős, keményített köténykés nagymamákhoz asszociálják e tevékenységet, de bízvást állíthatom, hogy melegítőnadrágban, indukciós tűzhelyen, youtube-ot hallgatva is átjön a lényeg. A kétkezi alkotás, a gondoskodás öröme, a gyümölcsillatban úszó konyha, no és…

Avagy a semmitől sem mentes vegán hókifli története Az idejét sem tudom megmondani, mióta nem használtam fehér cukrot a konyhámban. Mert hizlal, mert egészségtelen, mert nem tesz jó a vércukor-inzulin-háztartásnak és - ha tényleg teljesen őszinte akarok lenni - kicsit talán a trendek miatt is. A…

Végre eljött a várva várt pillanat, amikor folytatjuk a Dr. Greger által ajánlott, napi rendszerességgel fogyasztandó élelmiszerek listáját. Előző posztunkban az első hat alapanyagot vettük sorra, így - a váratlan fordulat dramaturgiai eszközével élve - a hetediktől folytatjuk a listát. Korábban…

Az előző posztunkban megígértük, hogy számba vesszük a Dr. Greger által ajánlott Napi Tucat egyes menüpontjait, melyeket minden nap érdemes a szánkba venni. A  lista legfőbb erénye, hogy a legtöbb tétel nagy valószínűséggel van Neked is otthon, vagy ha nem, hát könnyűszerrel beszerezhető. Mivel dr.…

Ha Téged is, akárcsak minket, foglalkoztat, mit jelent az egészséges étkezés, mit együnk és mit kerüljünk, akkor biztosan számtalan honlapot, könyvet, cikket és reklámot elolvastál már. Talán Te is elgondolkoztál azon, hogy lehet, hogy néha az irányelvek homlokegyenest ellentmondanak egymásnak.…

A Vegansisters egyik tagja néhány hónapot az Egyesült Államokban tölt. És bár megállapította, hogy ott sincs (gabona)kolbászból a kerítés, legalábbis, ami a teljes értékű étkezést illeti, azért a választék szélesebb, mint idehaza. Ezek a képeket a Whole Foods Market nevű áruházlánc egyik…

- Szóval te vegán vagy?- Igen.- Akkor biztosan nagyon egészségesen étkezel.- Őőő, aham... Különös, a köztudatban egyszerre él, hogy vegánnak lenni egészséges (hisz zöldségeket és gyümölcsöket eszünk, az pedig egészséges, már az óvodában se lehetett addig felállni az asztaltól, amíg meg nem ettük a…

A NutritionFacts.org új videójában arról beszél dr. Greger, vajon igaz-e a mondás: Naponta egy alma az orvost távol tartja. Az AMA nemzetközi orvosi újságban publikált cikk szerint az alma segíti a fogyást, lassítja a neurodegeneratív folyamatokat, csökkentheti az asztma tüneteit, a daganatok…

    Dr. Michael Greger, a nutritionfacts.org oldal kutató orvosának videója gyümölcsfogyasztás vércukorszint-növelő hatásáról.  Manapság több olyan étrend is divatban van, amely a gyümölcsöket hizlalónak minősíti. Ez önmagában is teljesen értelmetlen, hiszen nincsenek "hizlaló" és "fogyasztó"…

Valószínűleg elég sokan vagyunk, akik erre a kérdésre keressük a választ. Részben, mert szeretnénk egészségesebben élni, részben, mert szeretnénk át- vagy visszavenni a kontrollt afelett, hogy mit gyömöszölünk az arcunkba, és miért van az, hogyha egyszer tudjuk, hogy mi az egészséges, akkor miért…